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蒜苔炒虾仁的做法步骤

1.蒜苔洗净切段，撒食盐腌制几小时。

2.清水洗去表面的盐分。

3.鲜虾去壳去虾线洗净。

4.切葱白。

5.热锅冷油。

6.油热放葱白。

7.放生抽。

8.放虾仁翻炒，这样虾仁只有鲜味没有腥气。

9.虾仁外表断生放蒜苔。

10.翻炒均匀放食盐。

11.翻炒至蒜苔熟透放鸡精提鲜。

12.翻炒均匀关火。

13.装盘。

14.成品。

小窍门&温馨提示

蒜苔一定要腌制一下，要不不入味。