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西葫芦杂粮饼的做法步骤

1.西葫芦1只，面粉100克，玉米面50克，鸡蛋2个，葱1段，盐、食用油适量。

2.豆浆1碗（没有用水代替即可）。

3.西葫芦洗净擦成丝，葱切片和西葫芦丝同放容器里。

4.倒入1茶匙盐，戴上一次性手套用手抓搓一下，西葫芦汁水渗出。

5.加入面粉和玉米面粉。

6.倒入豆浆、打入鸡蛋搅拌均匀无颗粒的面糊。

7.电饼铛预热加入食用油。

8.倒入面糊。

9.盖上盖子。

10.5分钟后开盖，金灿灿的豆浆西葫芦饼做好了。

11.切片上桌。

12.成品金黄鲜香。