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麻辣香锅菜的做法步骤

1.准备所有食材

2.菜花切小朵；藕去皮切片；麻辣香锅酱备好。

3.菜花和藕焯水

4.用凉水浸一下

5.油热，爆香葱姜蒜

6.放入香辣酱炒香

7.放入焯好的花菜和藕炒匀即可。

小窍门&温馨提示

炒酱时可多炒一下，把酱香炒出来；尽可能不用叶类食材；不易熟的食材可事先焯一下，不要炒的时候才加水。