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皮蛋豆腐的做法步骤

1.准备皮蛋5个，去壳，豆腐2块，备用。

2.皮蛋每个切成4瓣，备用，豆腐切成小块状，放锅里清水灼一下，备用。

3.辣椒，蒜头剁碎，加入耗油，香油搅拌均匀。

4.把灼好的豆腐放入调好的配料搅拌均匀。

5.切好的皮蛋摆盘，中间加入搅拌好的豆腐，美味的皮蛋豆腐就可以开吃啦。