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黄瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤

1.注备好主要食材，黄瓜已经切片，鸡蛋磕入碗中，虾仁洗干净除去虾线。

2.将料酒和淀粉加入虾仁中，抓匀腌渍一会儿。

3.热锅凉油倒入虾仁翻炒片刻至变色。

4.将虾仁推到一边，再向锅中加少量食用油，倒入搅打均匀的鸡蛋液。

5.用铲子划散炒熟。

6.再将鸡蛋问推到一边，再次向锅中添加点食用油，倒入黄瓜片。

7.翻炒片刻加入鸡精。

8.加入盐。

9.翻炒几下关火淋几滴香油。

10.出锅装盘就可以了。