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剁椒牛蛙的做法步骤

1.将牛蛙剁成小块，放入盐，胡椒，料酒，葱姜，腌渍。

2.锅烧热加油，放入花椒炒，剁椒编炒

3.将牛蛙放入碗内加入炒好的剁椒加一点水，保鲜膜封口，上锅蒸15-20分钟即可。

4.蒸好后撒点葱花蒜泥响一下油