莴苣炒猪肝

莴苣炒猪肝的做法步骤

1.新鲜猪肝

2.切片

3.冷水下锅焯水，水开再煮1分钟

4.冷水洗去浮末

5.沥干水分备用

6.莴苣去皮洗净

7.切片

8.大蒜处理干净

9.切末

10.热锅冷油，油热放食盐和蒜末

11.放入莴苣翻炒

12.翻炒至莴苣断生

13.放猪肝翻炒均匀

14.放鸡精翻炒均匀即可

15.装盘

16.成品