冒鸭子

来源：冒鸭子美食制作　梦已醒，心已醉。　 |　 2023-01-22

主料:
白条鸭，一个，黄瓜，2根，魔芋，2斤，土豆，1.5斤，莲花白，150g

辅料:
秘制香料粉，3匙火底料，300g味极鲜酱油，15ml，辣鲜露，20ml，葱，30g，啤酒，2瓶，味精，10g，盐，5g，郫县豆瓣，50g，白芝麻适量，香菜适量，鸡精，10g，姜适量，蒜适量

冒鸭子的做法步骤

1.将鸭子切成大块儿，把鸭子焯水，郭六6+入葱姜蒜，加花椒，爆香，加入豆瓣儿潮中黄油，再加入和底料，将鸭子放入锅里炒3分钟再加入秘制香料粉，再加入盐，味精，鸡精，再加入啤酒，辣鲜露再加入味极鲜。，烧上十分钟左右，将剩余的啤酒一瓶半倒入电高压锅中，上汽压5分钟，加入盆中，浙江珠海的鸭子倒入盆中，在煮上三分钟。

2.最后撒上香菜，白芝麻。

3.底料建这个。

小窍门&温馨提示

注意有时候会粘锅的

TAGS：热菜家常菜白条鸭

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