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木瓜海螺炖瘦肉的做法步骤

1.瘦肉先出水。开水煮沸，把血沫滤去。

2.处理干净的瘦肉和其他材料。海螺片不用预先浸泡，冲洗一下就可以。

3.下食材，加开水。

4.电子炖锅，隔水炖四小时。

5.四小时后，把表面的一点油滤干净，加一点盐调味即可。炖完四小时的螺肉变得很厚，捞出来切细，蘸点生抽很好吃的。

6.清汤一碗。

小窍门&温馨提示

选7成熟的木瓜，硬一点，看着不适合生吃的样子最合适，这样的瓜不会炖烂在锅里，四小时后还是完整的一大块，舀出来吃又软又甜。