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鸡蛋炒荞麦面的做法步骤

1.食材：荞麦面

2.鸡蛋

3.葱段

4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

5.打成蛋液，待用。

6.将荞麦面拆开包装下入沸水中焯一下捞起。

7.放入凉水中过凉，捞出待用。

8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

9.接着，合入荞麦面翻炒一下。

10.然后，搁入葱段，加点盐、鸡精调味炒匀即成。