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家常油豆腐的做法步骤

1.油豆腐改刀。

2.姜蒜干辣椒切好备用。

3.锅内烧水，水开后下油豆腐焯水两分钟捞出。

4.锅内多放点油烧热，下姜蒜干辣椒、八角炒出香味。

5.下油豆腐炒一会。

6.加生抽、老抽翻炒均匀。

7.加入开水烧开、加盐！盖盖煮四五分钟至豆腐入味。

8.少许鸡精、白糖调味！再放点蒜叶。

9.翻炒均匀即可。