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粉皮炖鸡的做法步骤

1.鸡半只

2.粉皮适量

3.姜、辣椒、花椒

4.鸡剁小块

5.油烧热放姜片炒香

6.倒进鸡翻炒

7.多炒一会把鸡炒干

8.放适量老抽炒匀

9.多放点水炖

10.放适量盐，炖1小时

11.放入粉皮，水少了要多加点水（热水）

12.在炖半个小时，粉皮烂了尝下盐味够不够就可出锅了

13.粉皮容易粘锅要经常翻着点

小窍门&温馨提示

粉皮容易粘锅要经常翻锅里