炸丸子

炸丸子的做法步骤

1.我做的只是图片上的一半。一根胡萝卜配250克猪肉。

2.胡萝卜去皮刨丝，加入少许盐搅拌，挤出多余水分。

3.猪肉切小块，打成肉末。

4.加入适量蒜、姜、一个鸡蛋。

5.再加入蚝油、酱油，食盐、孜然粉、淀粉调味。

6.顺时针搅拌均匀。

7.将肉末搓成小丸子。

8.热油下锅，中火炸7～8分钟，捞起来凉凉。

9.再复炸1～2分钟。

10.捞起来沥干油装盘。

11.成品。