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蛋白花生酥的做法步骤

1.称好橄榄油、白糖、盐、低粉、熟花生碎、蛋白。

2.橄榄油中加入蛋白和白糖，搅拌均匀，使糖溶化。

3.加入低粉，搅拌均匀成面糊。

4.烤盘中铺入油纸，用小勺把面糊乘到烤盘中成圆形。

5.最后均匀地撒上花生碎。

6.烤箱预热，放入花生酥上层175度10～12分钟出炉。

小窍门&温馨提示

白糖一定要先搅匀再入面粉，要不然吃起口感不好。