1.盆里倒入500克面粉里面加一勺盐搅拌均匀,从中间分开,一半用开水汤面,一半用凉水和面。
2.揉成软硬适中的光滑面团。
3.韭菜,胡萝卜洗干净,木耳提前焯水备用,粉条提前用温水泡算。
4.锅中倒油,里面加小葱花和生姜末翻炒出香味,再将粉条切成小段放进去里面加花椒粉、生抽、红烧酱油和蚝油翻炒入味。
5.韭菜切成小段,木耳切成碎末、胡萝卜切成小丁放进盘子里加一勺芝麻油搅拌均匀锁住水分。
6.炒好的鸡蛋和粉条晾凉放进去,里面加少许盐和鸡精。
7.搅拌均匀馅料就做好了。
8.醒好的面搓成条切成比较子大一点的块。
9.擀成薄片包上馅料。
10.捏住。
11.一个生胚就做好了。
12.全部做好的生胚。
13.调一碗料汁,里面加一勺面粉,半勺玉米淀粉,两滴油和半碗清水搅拌均匀。
14.电饼铛刷油,将做好的生胚放进去煎至下面金黄。
15.将调好的料汁倒进去煎成下面金黄。
16.又鲜又酥脆的冰花素馅锅贴就做好了。
17.好吃。
电饼铛调到最小火。