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盐水潮虾的做法步骤

1.确切分量是202g潮虾，就这么点，刚够装一盘。和小葱生姜都冲洗一下

2.小葱和生姜切细备用

3.锅内倒入一饭碗开水煮着

4.下生姜末

5.加一茶匙食盐

6.倒入潮虾

7.加一勺料酒

8.等虾儿全变色即可关火

9.盛入盘中撒入葱花，OK了

小窍门&温馨提示

1，如果冷水下锅，等水开再倒入潮虾。
2，先下调料再倒入虾，汤水再开虾变色即可。
这样做的虾，肉质细嫩味美。一般配上一碟子醋蘸食。