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韭菜鲜虾饼的做法步骤

1.韭菜摘洗干净切碎。

2.虾洗净去皮，用牙签挑出虾线，加入料酒腌一会。

3.将虾仁切成小丁。

4.加入盐，胡椒粉。

5.加入鸡蛋搅拌均匀。

6.加入韭菜碎。

7.加入2勺淀粉，2勺面粉搅拌均匀。

8.团成圆团，按压成饼。

9.不粘锅倒入油热后，放入虾饼小火煎制。

10.煎至两面金黄即可。

小窍门&温馨提示

煎的时候注意火候不要煎糊了。