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糟猪脚爪的做法步骤

1.准备材料

2.锅入水

3.放入葱姜料酒

4.水滚后放入猪脚爪淖水

5.洗去浮沫，锅重新入水，放入猪脚爪，大火烧开转小火，直至筷子能戳进就可以了，大约需要半小时左右

6.煮好取出放入容器

7.倒入糟卤

8.卤二小时就可以上桌了

小窍门&温馨提示

1.猪脚爪不能煮得太烂，否则就脱骨了，吃口不好

2.乘热就倒入糟卤，皮才会脆

3.糟卤最好盖没猪脚爪，怕咸糟卤可以适当加点凉白开水

4.糟卤可以先糟素的，再糟荤的。例如糟毛豆

5.煮脚爪的汤，放点冬瓜、番茄又是一个菜哈