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泡椒白菜炒猪肝的做法步骤

1.猪肝洗净后，切成小片，用料酒，豆瓣酱和姜丝腌制10分钟。

2.白菜撕成小片，洗净备用。

3.调料切好。

4.热锅下油，放入姜蒜泡椒，爆炒出香味。

5.倒入猪肝。

6.大伙爆炒片刻，倒入一勺豆瓣酱。

7.翻炒均匀。

8.倒入白菜，翻炒。

9.把白菜翻炒熟，加入鸡精，盐，翻炒均匀，即可出锅~

小窍门&温馨提示

猪肝要大火快炒，并且油要多放点~