炸茄盒

炸茄盒的做法步骤

1.茄子洗净，切成薄片茄盒。

2.肉馅放葱、姜、盐，碗中打1个鸡蛋。

3.倒入2匙淀粉，半匙盐搅拌均匀。

4.茄盒中间塞满肉馅。

5.煎锅倒油。

6.把茄盒放入淀粉碗里挂糊。

7.油稍热放入茄盒，小火慢煎。

8.煎到两面金黄捞出。

9.色香味俱全的茄盒做好了。