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脆肉鲩鱼骨焖鸡的做法步骤

1.鸡肉斩件，用盐、糖、胡椒粉、酒、油调味

2.鱼骨用盐腌一会

3.然后洗一下，再用厨房纸巾沥干水分

4.锅里加油、姜片，烧热后放入鱼骨

5.两面煎香

6.加入鸡肉

7.倒3克料酒翻炒一下

8.倒入水

9.加适量的生抽

10.盖上锅盖，

11.焖煮20分钟，最后用生粉勾芡收汁

12.加葱花，盛起即可