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土豆烧鸭的做法步骤

1.准备土豆两个

2.削皮切块备用

3.鸭肉500克

4.洗干净斩小块

5.锅里烧开水放姜片和鸭肉一起煮10分钟

6.煮好捞出来冲洗干净再晾干水份备用

7.锅里下油爆香两蒜沫

8.鸭肉倒进去翻炒

9.待鸭肉翻炒煸出油，表皮有点焦就可以了。加一勺盐

10.一勺白糖

11.一勺生抽

12.一勺白胡椒粉

13.所有调料加完继续翻炒均匀

14.土豆倒进去翻炒两三分钟

15.加进一大碗水

16.100ml啤酒也加进去煮

17.全程大火煮至收干汤汁

18.撒上一把葱花翻炒均匀即可出锅