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丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤

1.炒锅入油，鸡蛋煎好备用

2.煎好的鸡蛋，颜色金黄，笨鸡蛋就是颜色好啊

3.青虾洗好，剥壳，去掉虾线

4.两根丝瓜切成滚刀块

5.锅内下油，葱蒜爆香

6.放入丝瓜，翻炒

7.等丝瓜炒软时下入虾仁，翻炒到虾仁成球形

8.下入鸡蛋，翻炒

9.放参鲍汁，继续翻炒，放盐，炒均匀

10.出锅装盘即可

小窍门&温馨提示

丝瓜要中小火炒制，否则极易变黑，就看不到这翠绿鲜嫩的颜色了。