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冬瓜排骨汤的做法步骤

1.排骨洗净，斩成小段；

2.清水煮沸，放入排骨，去漂物、捞出沥干水；

3.冬瓜去皮去籽切块，玉米切段，薏米洗净浸泡，枸杞洗净，所以食材准备好；

4.把排骨、玉米、薏米、枸杞、生姜放入锅中；

5.加适量清水煲30分钟；PS：水要盖过食材；

6.加入冬瓜，再煲8分钟；

7.放盐拌均，即可。

小窍门&温馨提示

1.冬瓜皮可以不去，或把冬瓜皮用盐搓，洗净放入锅中一起煲；
2.薏米洗净浸泡能煲的更烂；
3.冬瓜容易熟，放入锅中5-8分钟即可；