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肉末茄汁金针菇的做法步骤

1.干香菇用水泡发。

2.金针菇洗净沥水，切去老根。

3.将瘦肉、香菇切块。

4.瘦肉、香菇放绞肉机

5.搅拌成末。

6.肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。

7.金针菇摆好盘。

8.菇面铺肉末和姜丝。

9.锅烧沸水，置锅大火蒸7分钟。

10.西红柿切丁。

11.热油放番茄炒，放少量香菇水，淋点生抽。

12.放白糖、盐炒匀。

13.金针菇蒸熟出锅，倒出汁水。

14.将番茄浇在金针菇上，撒上葱花。

小窍门&温馨提示

1、香菇水是泡发香菇的水。
2、男人吃番茄保护前列腺！