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芒果冰淇淋的做法步骤

1.准备好原料。

2.鸡蛋取出蛋黄。

3.用打蛋器打散。

4.加入牛奶，一半白糖再次搅打均匀。

5.小火加热，无需烧开，能在上面划出纹路就可以。

6.淡奶油加白糖打发。

7.芒果去皮，核，用勺子压碎。

8.加入放凉的蛋糊，打发的淡奶油搅拌均匀。

9.拌匀装容器冰箱冷冻。

10.隔两小时左右拿出来搅拌一次，连续三四次就可以。

小窍门&温馨提示

1.芒果肉不需要搅太碎，在冰淇淋冷冻过程中搅拌的时候基本都拌



    匀，而且找不到明显的果肉。



  2.蛋糊加热的时候火要小，以免烧焦。