1.先制作胡萝卜胚底，原料
2.鸡蛋和白糖搅拌至颜色发白，白糖分三次加入
3.慢慢倒入色拉油，搅拌均匀；
4.将低筋粉，苏打粉和泡打粉过筛倒入鸡蛋糊中并搅拌无干粉
5.分次倒入核桃仁和胡萝卜丝拌匀即可
6.把蛋糕糊倒入模具中，德普烤箱快热档180度烤制50分钟，出烤箱后倒扣在网架上放凉。
7.放凉的同时来制作奶酪糊。奶酪200克,黄油50克,糖90克三个混合搅拌至颜色呈乳白色即可。
8.把制作好的奶酪糊均匀的抹在蛋糕上。
9.上面可撒少许杏仁片做装饰
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核桃仁和胡萝卜加入，拌匀即可，不可搅拌过度；
蛋糕烤制的温度和时间根据自家烤箱进行调试；
