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肉冒蒜香茄子的做法步骤

1.成品图！

2.茄子洗干净，大火上锅蒸熟！

3.稍微凉凉不烫手，把茄子摆盘摊开，用刀轻轻切小段！

4.适量蒜末，香菜，均匀撒好！

5.适量肉馅，胡萝卜丁！

6.锅里适量油葱姜爆锅，肉馅炒熟，适量胡椒粉，酱油，耗油，盐！

7.倒入胡萝卜丁炒断生，加入适量水淀粉勾芡！

8.肉汁倒入茄子上，是不是很有食欲！