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虫草花芡实炖瘦肉的做法步骤

1.桂圆掰壳，虫草花、淮山、芡实略浸泡各自洗净

2.瘦肉洗净，切块；姜切块

3.将所有材料入炖盅，加适量水隔水炖。武火煮沸后改文火慢炖1.5小时

4.食用前加盐调味即可

小窍门&温馨提示

虫草花浸泡水会呈淡黄色是正常的。

淮山可掰小段（约1cm长）再放入炖盅炖。