1.菜市场买回来的新鲜猪血
2.新鲜猪血买回来马上要煮熟了，不然就化水了，热水进锅，小火慢煮，大火煮会太老了，影响口感太渣的。
3.小火煮半个小时关火起锅
4.起锅后切小块
5.切小块后再下锅煮汤，加适量盐和花生油（其他油也可）。喜欢的可以加些姜去腥，加葱花增香，我不喜欢所以没加。已经是煮过的猪血了，所以不用煮太久，煮太久会老了
6.河粉准备好，很喜欢吃家乡的河粉，特地去买的。
7.把煮好的猪血汤倒入河粉中就可以开吃啦，伴一伴河粉把汤味都吸收就很美味了。喜欢吃重口味的,辣椒生抽，任何喜欢的调味料都可以加。
1. 猪血一定要小火慢煮，大火煮会太老了，影响口感太渣不好吃
