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皮蛋腊肠粥的做法步骤

1.大米淘洗干净，入砂锅浸泡约半小时。

2.腊肠一根。

3.剥去肠衣，切成小丁。

4.皮蛋两个。

5.也切成小丁。

6.开火把砂锅内的粥煮开，倒入腊肠丁。

7.盖上盖再次煮开后，略滚。

8.倒入皮蛋丁。

9.搅拌均匀后，盖上盖煮至开。

10.转中小火，熬约20分钟,入盐调味。

11.即可出锅，也可以根据喜好撒上葱花、胡椒粉。

12.一碗不过瘾、、、