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香菌焗虾仁的做法步骤

1.备食材。

2.虾仁和杏鲍菇（切丁）拍玉米淀粉。

3.虾入四成热的油锅炸成金黄色。

4.捞出控油。

5.杏鲍菇入四成热的油锅同样炸成金黄色。

6.捞出控油。

7.另起锅，锅里放入黄油和磨碎的咸蛋黄翻炒，放盐。

8.下入炸好的虾仁和杏鲍菇继续翻炒，调入白糖炒匀即可。