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家常红烧鲤鱼的做法步骤

1.鲤鱼上刀山，两面片，鱼线揪出来，揪揪揪！然后料酒，盐，腌制半个小时。

2.下油锅，炸五分钟。

3.佐料准备，五花肉焯水。

4.五花肉炒至两面金黄。

5.下料炒香。

6.放入鱼，加入白酒、生抽、蚝油、老抽、糖、盐、统统放进去！！！

7.倒入开水。

8.收汤后装盘出锅！