主料:
莴笋，
半截，
黄瓜，
1个，
木耳适量，
鸡蛋，
两个，
葱适量，
姜，
一片
辅料:
盐适量，
生抽，
1勺，
糖，
半勺，
植物油适量笋片木耳炒鸡蛋的做法步骤
1.木耳泡发，撕成小块，洗干净
2.葱切片，黄瓜莴笋切菱形片
3.鸡蛋打散调匀
4.小碗里放入两勺淀粉，加适量水调成淀粉汁
5.锅中放入适量植物油 放入蛋液，凝固成形后用铲子铲成小块，盛出待用
6.锅中放入适量植物油，爆香葱片
7.放入黄瓜片和笋片翻炒
8.放入木耳翻炒，放入一勺生抽，适量盐，适量糖翻炒
9.加入鸡蛋，倒入淀粉汁，大火烧开，翻炒均匀关火出锅
10.成品图
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 莴笋
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