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油麦菜豆腐汤的做法步骤

1.摘回来的油麦菜洗净。

2.这边的水豆腐是小块，1元钱10块，一家人吃一次刚刚好，买回的来的水豆腐，冷水冲洗一下，然后切片。

3.洗干净的油麦菜切段。

4.锅中加入适量的水，放入油和少许姜丝烧开，水开下入油麦菜，油麦菜变色时放入豆腐块，轻轻搅动。

5.加盐和胡椒粉调味。

6.出锅。

小窍门&温馨提示

1、水烧开后要放油，可保持油麦菜颜色翠绿。
2、油麦菜不要煮太久，否则口感不好。