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西红柿炒蛋的做法步骤

1.准备材料。水加玉米淀粉搅拌，西红柿切块，鸡蛋打散。

2.油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋。

3.快速打散捞出备用。

4.锅内留底油倒入西红柿大火快速翻炒。

5.加入鸡蛋快速翻炒。

6.加入少许盐，加入事先准备好的玉米淀粉水勾芡出锅即可。

7.装盘即可食用。