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笋丝炒酸菜的做法步骤

1.蒜切片

2.干辣椒切粒

3.锅加热后放油烧一会放入蒜炒一炒

4.然后放入笋丝炒一会，

5.笋丝炒到有点软的时候就放入酸菜一起炒

6.炒都笋丝酸菜都松软了，这时就可以放干辣椒粒，鸡精，盐，少许生抽，少许糖一起翻炒至自已感觉口感合适就可起锅。

小窍门&温馨提示

这菜简单，经济，实惠，而且吃起来开胃，喜欢吃辣可多加些辣椒，本人是喜欢清谈口味，所以只加一点辣椒点缀。