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五花肉卤笋干的做法步骤

1.五花肉焯水捞出备用

2.自晒笋干提前泡好

3.切少许姜片，蒜头，五花肉切厚块，笋干切长段

4.热锅放五花肉煸炒出油脂及香味

5.煸至如此，很香哦

6.把姜片，蒜头(不去衣这样煮不容易烂)下锅煸一下下，调蚝油，酱油，老抽，糖，让肉上色

7.炒至如此

8.之后再把笋干放下锅

9.加适量的开水，大火烧开转小火

10.盖上盖子焖煮45分钟

11.时间到，打开盖子，有适量的汤汁，刚刚好。

12.成品。汤汁可拌饭拌面非常香哦。