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迷你玉米饼的做法步骤

1.玉米面500克，豆粉150，面粉150克，4克碱面，放到一起拌均，先用200克左右的开水搅拌，然后在用凉水和好，醒面30分钟。

2.坐平底锅点火，先将玉米面做成小面团。

3.锅热倒油，将面团揉成长圆型再按扁。

4.中火开烙。

5.两面金黄了基本就熟了。

6.出锅趁热吃可香啦。

小窍门&温馨提示

玉米面越粗越好吃。