1.煮藜麦粥之前，需要将藜麦清洗干净，然后浸泡2-3个小时。藜麦是一种活性谷物，看这个发芽率，浸泡大概3小时几乎全部发芽，发芽率越高的藜麦，活性越高，营养更全面。所以如果时间允许，浸泡时间可以长一点。
2.下锅煮粥，水不用放太多，因为藜麦吸收能力低，同时可以放入小米，煮20分钟左右，藜麦粒变的半透明就可以了。
3.藜麦属于活性谷物，全面营养，属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香。
4.糖尿病人，需要减肥的人，过敏体质者，儿童，孕妇，健身达人，营养师，控糖仙女们，都非常适合吃藜麦。
5.藜麦可以做沙拉、藜麦粥，蒸米饭时也可以抓一把藜麦到大米里面。
想要尝试藜麦的朋友可以尽管放心，藜麦对人体百利而无一害，是可以完全信赖的健康食品，适合所有人群。尤其是糖尿病人，若能将它融入三餐，则能很好地控制血糖，有利健康。
生活，就要清高一点！
