产品

您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 全麦饼干

全麦饼干

来源:全麦饼干 美食制作 龙宝宝陈诺  |  2023-01-22
主料:
低筋面粉190克全麦粉34克鸡蛋50克黄油55克玉米油48克

辅料:
白砂糖60克

全麦饼干的做法步骤

1.准备好材料和份量

2.低筋面粉,全麦粉混合均匀

3.鸡蛋去壳后打散备用

4.黄油放盆子里软化

5.加入细砂糖打发到顺滑状态

6.分2次加入鸡蛋液充分打发

7.加入玉米油再次打发到顺滑状态

8.加入混合好的低筋全麦粉

9.用刮刀翻拌到没有干粉状态,也可以戴上一次性手套抓匀

10.面团用保鲜袋包上放冰箱冷藏半小时

11.面团分成20克大小的小剂子

12.用月饼模具把饼干印出花纹

13.全麦饼干胚放入预热好的烤箱中下层,上下火170度烤20分钟

14.卡通的花纹,孩子一定会喜欢的

小窍门&温馨提示

1.全麦粉占面粉量的15%,或者用一半低筋面粉,一半全麦面包粉
2.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整
3.配方中的细砂糖建议换成糖粉


TAGS:烘焙 其他菜系 低筋面粉
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 土豆藜麦鸡肉汤的做法,土豆藜麦鸡肉汤怎么做,土豆藜麦鸡肉汤的做法,土豆藜麦鸡肉汤怎么做,藜麦鸡肉粥,鸡汤藜麦粥
下一篇: 抹茶核桃酥饼的做法,抹茶核桃酥饼怎么做,抹茶核桃酥饼口感,抹茶核桃酥饼怎么做,抹茶红豆酥饼,核桃酥油茶