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肉圆素鸡煲的做法步骤

1.肉末加入姜葱、老抽、生抽、料酒、鸡蛋。

2.搅拌均匀。

3.黄花菜泡发。

4.锅中放油下入切成片的素鸡煎制成二面金黄后盛出备用。

5.锅中放油下入调好的肉圆煎制。

6.煎制两面金黄。

7.放入泡发好的黄花菜煸炒片刻。

8.放入煎好的素鸡。

9.加入适量的盐和老抽。

10.加入适量的水大火烧开转小火慢炖。

11.炖至素鸡入味（时间约30分钟）关火。

12.成品盛盘。