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红烧素鸡的做法步骤

1.准备一根素鸡卷。

2.素鸡卷切片。

3.锅内放多点油，炸素鸡。

4.素鸡外皮焦黄后盛出。

5.准备香菇木耳、胡萝卜，姜。

6.油锅下姜丝。

7.放入香菇木耳炒香，再放入胡萝卜翻炒。

8.倒入素鸡翻炒，放料酒、生抽。

9.放入水，放大料。

10.放入糖，老抽和少许盐。

11.放入郫县豆瓣。

12.收汤盛出即可使用。