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切片蛋糕的做法步骤

1.将蛋黄打入盆中加入一半的糖粉和玉米油。

2.用打蛋器拌匀。

3.加入牛奶，搅拌均匀。

4.将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。

5.用刮刀拌匀。

6.在蛋白中滴上少许柠檬汁。

7.加上剩余的糖粉。

8.用打蛋器打至硬性发泡。

9.分三次放入搅拌好的蛋液中。

10.用刮刀切拌均匀。

11.将拌好的蛋糕液放入模具中。

12.再上面撒上巧克力豆。

13.烤箱预热180度，放入模具，中下层，170烤30-35分钟即可。

小窍门&温馨提示

打发蛋白没有柠檬汁可以用白醋代替。