1.材料。
2.前腿肉我喜欢三分肥七分瘦的剁成肉末。
3.把香葱洗干净切成葱花放在肉末中，加入两大勺淀粉，一大勺生抽，一个鸡蛋，一小勺盐。
4.顺着一个方向搅拌均匀。
5.饺子皮全部做好，取一张饺子皮中间放入一小勺馅料，边缘涂抹一点清水。
6.把饺子对折成半圆形，不要捏紧哦。
7.左边中间位置开始。
8.右手托住饺子，左手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的形式往中间捏紧。
9.最后把尾端压出一个尖角即可。
10.全部做好。
11.依次放入蒸笼上面。
12.入开水锅中蒸十分钟即可。
13.饺子也可以吃出花样造型。
14.分分钟甩外面某蒸饺店的饺子几条街??
15.一口咬上去，鲜香松软。
