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茄汁杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇，番茄和葱洗净备用。

2.鸡蛋磕入碗中打散。

3.杏鲍菇切成条，入开水锅中焯熟。

4.炒熟后捞出过凉沥干水分。

5.小葱切碎备用。

6.番茄切小丁备用。

7.锅中入油烧热放入蛋液炒散。

8.加入番茄炒和五香粉翻炒，放入少许水。

9.放入杏鲍菇同煮。

10.撒入葱花，淋少酱油，出锅加盐调味即可。

11.撒入一点香菜增香，不喜欢的可以不加哦。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

家常快手菜，美味又简单！祝您安好！