1.准备好所需要的材料，番茄3个、洋葱1个、大蒜10瓣左右。
2.把番茄放锅里煮个1分钟，这样主要是为了去番茄的皮。或者放开水里烫个10分钟左右，也一样的。
3.洋葱切碎
4.大蒜切碎
5.去掉皮以后的番茄切成块，放料理机里打碎，打个2-3秒就可以了，不用打的全成液体。如果没有料理机用刀切碎一点也是一样的。
6.锅里加入油，油的量可以比平时炒菜多一点，烧热后倒入打好的番茄，炒大约3-4分钟锅里的番茄汁稍微有些收汁了，变的开始浓稠了。
7.倒入切好的洋葱翻炒均匀，大约炒3分钟。
8.倒入大蒜翻炒均匀。
9.再倒入番茄沙司翻炒均匀。
10.再倒入披萨草翻炒均匀，焖个半分钟。
11.翻炒至酱料变得浓稠即可起锅。
1、炒好的披萨酱盛入无油的干净容器里密封保存。
2、自己炒的酱没有添加剂，最好一个星期左右把它消灭掉，不要放太长时间。
3、这个量做10寸的披萨大约可以用个5-6次，当然也看自己用的量。
4、番茄披萨酱用来拌面也是蛮好吃的，可以试试。
