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蚝油鸡丁的做法步骤

1.鸡胸肉适量。

2.用剪刀剪成小丁。

3.适量盐，生抽，生粉。

4.用手抓匀。

5.青红椒，姜蒜。

6.适量油烧热。

7.姜蒜粒，麻椒炒香。

8.小火，鸡丁放入。

9.快速滑散。

10.青红椒段放入。

11.适量蚝油，盐，生抽。

12.翻炒两三分钟关火。盛盘。

13.成品。

14.成品。出锅前中火。

小窍门&温馨提示

全程小火。