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乌鸡汤的做法步骤

1.乌鸡洗净。

2.配料准备好。

3.将砂锅内注满水，将乌鸡放入其中。烧开，撇去浮沫。

4.将黄芪片放入。

5.放入葱姜。

6.放入大枣。

7.倒入少许料酒。

8.小火慢炖一小时左右，放入枸杞。

9.再炖十分钟左右，加入少许盐调味，即可关火。

小窍门&温馨提示

烹饪技巧
1、乌骨鸡最好事先飞水，撇去浮沫，省的汤汁浑浊。
2、炖这个鸡汤最好使用砂锅，小火慢炖，不要用高压锅偷懒哦。
3、这个汤适合月经不调，月经痛以及白带过多，血虚气弱等各种妇科疾病的妇女以及大病之后的体质恢复。
4、枸杞子临出锅前放，不要放太早。