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主料:
鸡蛋，几个，五花肉，50克，面粉，少许，生粉，1勺

辅料:
盐适量，料酒，少许，生抽，半勺，植物油适量，鸡粉，少许，十三香，少许

1.鸡蛋洗净，煮熟后剥皮，对半切开，晾凉备用

2.煮鸡蛋的同时将五花肉洗净，剁成肉馅，加少许盐、料酒、鸡粉、五香粉和水，拌匀备用

3.将蛋黄推出，把肉馅团成球，放在蛋黄的位置

4.表面敷少许面粉

5.入油锅，小火炸至金黄

6.捞出放在吸油纸上

7.高汤入锅中烧热，加少许盐，鸡粉和生抽，调匀后倒入水淀粉勾芡

8.把炸好的元宝蛋入内淋上芡汁，装盘即可

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